ちくに

村上っこのソウルフード。

思い出とともに食べる味。

いわゆる、食べログで☆がいくつもつくような、

どこの誰が食べても美味しいラーメンとは一線を画すのです。

麺はやわらかめ。

じゃなくて、やわらかい　です。

メニューは中華そばと肉そば、それぞれ大盛りか普通盛り。

営業時間は、お昼と夕方。

お昼時は地元の人で混み合います。

お店の脇に広がる駐車場の広さが人気のしるし。

無くなったら替えのない、大切な村上のお店のひとつ。

なんででしょうね、無性にまた食べたくなる味です。舌が覚えてしまうのかな。

そうそう、食べ終わったら、どんぶりはカウンターに自分で下げましょう。
どこにも書かれていないルール。というより、お店のおかあさんへの思いやり、です。

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ちくに

住所：新潟県村上市寺町4-11

営業時間：11:30～12:45、15:00～18:00

定休日：水曜

撮影：JUNPEI ONO